Asmarris de verat

Ingredients  : 1 quilo de verat, 3 alls sencers, 4 tomàquets sencers ,3 llesques pa, julivert picat, uns brins safrà, oli, sal.

Preparació: En una cassola fregiu els alls i reserveu-los.
Fregiu les llesques de pa, els tomàquets i el julivert.
Piqueu els alls, el pa, el julivert, el safrà i els tomàquets.
Afegiu-ho a la cassola, poseu-ho a punt de sal i deixeu-ho coure un moment.
Poseu-hi els verats, una mica d’aigua si fa falta i feu-ho coure fins que els verats estiguin al seu punt.

Font: gastroteca.cat

Facebooktwitter

instagram

Comments are closed